〔健康頻道／綜合報導〕據衛福部統計，109年國人的十大癌症死亡率，肝癌位居第2名，除了 B、C 型肝炎會引發肝癌，其中有部分原因是由脂肪性肝炎而引發的肝癌。敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅指出，注意飲食、控制體重、適度運動、戒酒、控制血糖是可以改善脂肪肝及遠離肝癌發生。
陳榮堅在臉書專頁「外科陳榮堅醫師——不藏私的漸健美園地」表示，脂肪肝是指肝細胞內堆積了油，單純的肝脂肪對肝臟影響並不大，但如果是堆積過多脂肪，肝臟內的脂肪超過肝臟 5%-10%就會成為脂肪肝。
陳榮堅說明，造成脂肪肝常見的原因有：糖尿病控制不良、肥胖、高血脂、有代謝性疾病、酒精、基因遺傳、不良飲食習慣，如：喜愛吃甜食、高脂肪飲食等。
除上述外，陳榮堅表示，過度減肥，營養不良，讓身體長期缺乏蛋白質提供能量，導致脂肪被迫燃燒提供身體熱量，大量的脂肪進入肝臟等待被代謝，長期下來使得代謝異常，也會造成脂肪肝。
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陳榮堅說，肝臟長期發炎，嚴重可能引發非酒精性脂肪肝炎，進而發展成肝纖維化、肝硬化，甚至是肝癌，而脂肪肝是可以改善的，注意飲食、控制體重、適度運動、戒酒、控制血糖，改善飲食及生活習慣是預防脂肪肝最好的方法。