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健康網》天冷想暖胃 農糧署教作「熱水果」

2022/01/23 06:34

橘子富含維生素C等營養素,可以做成鹽烤橘子,暖熱多汁的鹹甜口感,別有一番風味。(資料照,記者萬于甄攝)

〔健康頻道/綜合報導〕寒冷的冬天讓人不想吃冰冷的食物,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,有些水果可以加熱食用,像是梨子、橘子及柳橙。

冰糖燉梨

可幫助潤肺、去燥,是秋冬滋陰潤肺的好選擇。

作法:
1、洗淨去皮。
2、從1/3處切開並將梨核挖出。
3、裝入冰糖、枸杞後放進碗中。
4、電鍋外鍋放入2米杯水,蒸30分鐘。

鹽烤橘子

富含維生素C等營養素,暖熱多汁的鹹甜口感,別有一番風味。

作法:
1、洗淨後蒂頭剝一小洞。
2、放入少許鹽巴。
3、外鍋放約0.8米杯水,蒸10分鐘。

烤柳橙

酸甜的柳橙加上肉桂香氣,適合作為飯後甜點。

作法:
1、洗淨,將頭尾去掉並剖半。
2、刀子沿著果肉邊緣削,使果肉分離,再切4等份放回皮裡。
3、將肉桂粉加砂糖混合後撒上去。
4、進烤箱,上火230度,烤10分鐘。

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