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健康網》過年必備「茂谷柑」 農委會授選購「3要點」

2022/02/01 06:31

茂谷柑有酸甜濃郁風味、果肉多汁、皮薄色豔及耐貯運等特性,而且營養價值豐富。(資料照,記者詹士弘攝)

〔健康頻道/綜合報導〕又要迎接新的一年了,過年時期絕對少不了多汁美味的柑橘;對此,農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文介紹受到不少人喜愛的茂谷柑,並分享挑選3要點,供民眾參考。

農委會說明,茂谷柑主要產區集中在臺中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地,本年期的茂谷柑果實生長期間、日照充足,產量及品質穩定。茂谷柑有酸甜濃郁風味、果肉多汁、皮薄色豔及耐貯運等特性,而且營養價值豐富。

不過好吃的茂谷柑該怎麼挑選呢?農委會建議3點,首先要挑果皮橙黃色、有光澤,表示果實已成熟度;果實用手輕握要飽滿、有彈性,不能呈皺縮、失水狀,挑選較沉重的果實,果肉發育較充實、水分也較多,購買後除可直接剝皮或切片直接食用,也可以榨成果汁來喝。

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