〔健康頻道／綜合報導〕你聽過正念飲食（Mindful Eating）嗎？營養師指出，正念飲食是一種冥想方式，可以幫助檢視飲食以及身體的感覺，減少飲食帶來的壓力、改善情緒性進食、正確選擇食物，最終順利控制體重，且只需學會4點就能輕鬆掌握。
營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文指出，有將近85%的人減重後，都會復胖，甚至變更重，而「正念飲食」可以幫助改善食物認知，且不用花太多時間，很好執行，有許多研究發現透過正念，可以幫助改善情緒性進食、暴食，讓民眾能夠正確選擇食物；研究也發現，幫助減少飲食帶來的壓力，並達到體重控制。
蕭瑋霖表示，很多人一開始想透過飲食控制，來達到體重控制，但都會給自己太大壓力而放棄，這時候可以加入正念飲食的方法，非常簡單又很有效果。
正念飲食的做法
●不要怕吃東西，享受食物：飲食時仔細品嘗食物的色香味，並享受它。
●放慢飲食速度：細嚼慢嚥，飲食時間盡量拉長，一餐至少20分鐘。
●區分是否真的飢餓：很多人只是想吃而吃，例如甜點、飲料，但並不是真的餓，這時候就盡量避免吃東西。
●吃飽就好不過量：呼應上一點，盡量吃到足量食物就好，不要過量吃東西，導致熱量過高。
蕭瑋霖提醒，正念飲食非常簡單，大家在吃飯前或吃東西當下，可以試試看，並調整作法，慢慢建立正確飲食心態，對於健康甚至體重控制都很有幫助。