〔健康頻道／綜合報導〕蜂蜜香甜可口，含有微量的礦物質跟營養元素，可以替人體補充能量；除此之外，《英國營養學雜誌》研究指出，每週攝入2-6次蜂蜜可降低非酒精性脂肪肝風險14%！胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒，糖尿病則不宜食用。
黃軒臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文表示，非酒精性脂肪肝（NAFLD）是肝臟的新陳代謝症候群，這樣的非酒精性脂肪肝（NAFLD），也可以逐步發展為肝硬化、肝癌的風險。
黃軒提及，最近的證據顯示，食用的蜂蜜，可能對新陳代謝症候群具有保護作用，但蜂蜜攝入量與NAFLD之間的關係，仍不清楚。於是科學家開始研究了普通人群中，蜂蜜的食用量與NAFLD的關係。
《英國營養學雜誌》一項針對21979名20-90歲成年人的研究顯示，沒有大量酒精攝入和其他肝臟疾病，根據腹部超音波被診斷脂肪肝（NAFLD）報告發現，每週攝入2-6次蜂蜜，可降低非酒精性脂肪肝風險14%！
黃軒指出，但這些結果，仍需要在其他大規模前瞻性的研究才能證實。另外，也要提醒有糖尿病患者，不宜甜蜂蜜，若有疑慮記得詢問醫師！