〔健康頻道/綜合報導〕每次下定決心要減肥,看到零食還是克制不了自己嗎?對此,營養師分享挑選零食及克服嘴饞的妙招,讓民眾在減脂期間也能安心飲食。
營養師Ricky張家祥在臉書粉專「營養師 Ricky」及Youtube頻道「Ricky's Time」分享,「吃健康食物治癒我們的身體,吃垃圾食物療癒我們的心靈」然而,許多零食看似分量不多,卻含有驚人熱量,呼籲民眾平時應控制吃零食的次數及份量。
5點零食挑選守則
1、熱量<200大卡
零食不是不能吃,但要適量!根據包裝上的營養標示,將零食的熱量控制在200大卡內,就能輕鬆控制份量。
2、精製糖<10克
除了控制熱量,「精製糖」最好也要低於10克,超過一點點是沒有問題的。
3、成分單純、添加物越少越好
要求食品完全沒有添加物,難度較高,因此營養標示的成分越單純越好,原型食物最佳。
4、兩種脂肪要注意
零食最好不要有「飽和脂肪」與「反式脂肪」,在控制糖分的狀況下,脂肪通常不會太高,除非是炸物(不建議食用)或是堅果(健康油脂)。
5、小包裝策略
相信大家都有過只要打開零食就想一次吃完的經驗,所以選擇小包裝零食,越小包的零食一次吃進去的份量越少,就可以減少熱量的攝取。
6大技巧減少零食慾望
1、吃飽睡飽
睡眠充足是營養減脂成效中非常重要的環節,睡眠不足可能會增加飢餓感,選擇原型食物這類健康又能吃飽的食物,能減緩飢餓感。
2、轉移注意力
嘴饞的時候就找點別的事來做,分散想吃零食的慾望,如果還是非常想吃,也不要過度壓抑自己,適量攝取即可,否則後續產生補償心態反而可能會吃更多。
3、古典制約
古典制約(classical conditioning)是一種關聯性學習,當兩個事物經常一起出現,大腦對一件事的記憶就會自動聯想到另外一件事,像是看電影一定要配爆米花,但其實就算沒有爆米花還是能看電影,因此,要減少這樣的情形發生,例如不要一邊看劇一邊吃零食的習慣。
4、多喝水
研究顯示,喝水可以降低食慾的產生,想吃零食的時候,先喝一杯水,等待15分鐘,可能就不會那麼想吃了。
5、吃零食前先看熱量
在看過營養標示後,就會心生警惕,克制攝取量。
6、增加取得零食的不便性
不要囤積零食或把零食放在隨手可得之處。