〔健康頻道／綜合報導〕人體缺乏葉酸，可能會出現疲倦想睡、貧血、情緒不穩等症狀，對此，新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹在臉書粉絲專頁「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹東區 張瑜芹醫師」發文說明，葉酸是水溶性營養素，身體會不斷流失，因此必須不斷補充！其實在生活飲食中有許多食物可攝取到葉酸，但建議從原型食物來補充會比補劑更好。
張瑜芹指出，缺葉酸會導致疲倦想睡、貧血、情緒不穩、噁心嘔吐、腹瀉、嘴巴破、腦袋模糊與沒有食慾等症狀；若民眾要補充葉酸，要注意葉酸容易隨烹調而流失，從生食新鮮蔬菜水果補充為佳，另外，酒精和維生素C會減低人體對葉酸的吸收。
不但一般人都要吃夠，備孕和懷孕更要補足！張瑜芹說，對於備孕中的女生，葉酸是細胞分裂的必要成分，懷孕初期非常需要葉酸，打造一個良好的受孕環境，補充葉酸，可減少50-70%胎兒的腦及脊髓的先天性神經管缺陷、並降低流產或早產機率，是非常關鍵的營養素。
