〔健康頻道／綜合報導〕龍眼是台灣夏季的盛產水果之一，中醫認為龍眼具有開脾健胃、養血安神的作用，適量食用可以預防缺鐵性貧血、調控血壓、也能提升免疫力，但營養師表示龍眼的含糖量很高，糖尿病患者應少吃，一天的量大約為10顆左右即可。
竹北新仁醫院營養師簡若庭在臉書粉專「若米營養師」發文指出，龍眼又稱為桂圓、福圓、圓眼，盛產於5~8月。且龍眼富含了鐵、鉀、鋅，可以預防缺鐵性貧血、調控血壓、也能提升免疫力。
簡若庭進一步表示，龍眼曬乾後又稱為桂圓，從中醫的觀點來看，龍眼具有開脾健胃、養血安神的作用，不過龍眼的含糖量很高，糖尿病患者應少吃，一天的量大約為10顆左右即可。
簡若庭說，龍眼很容易變質，不適合存放過久，購買以後最好趕快食用，此外，挑選龍眼時要注意，外殼要完整且飽滿，如果有坑疤可能是果肉水分流失。蒂頭也要緊附在樹枝上較佳，如果一碰就掉的龍眼代表不夠新鮮。龍眼的顏色應為土黃色，如果已經成灰色或發黑，代表不新鮮。