〔健康頻道／綜合報導〕防疫期間，大部分的民眾都會待在家中，而隨著待在家中的時間變多，用眼時間也相對變多，許多民眾會出現用眼過度的問題；對此，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，民眾在家時可以喝紅蘿蔔優酪飲來保護眼睛，紅蘿蔔含有豐富的維他命A以及水溶性膳食纖維，眼睛乾、皮膚癢、想增強免疫力、讓便便順暢都可以喝。
只要三種食材，在家輕鬆做！
食材1、中型紅蘿蔔半根：
勿削皮，洗乾淨後對切備用。
食材2、蘋果半顆：
不削皮 洗乾淨切塊即可，帶皮的纖維質更多。
食材3、無糖優酪乳200ml：
優酪乳的量可依濃稠度口感喜好調整，一瓶200ml=一份乳製品 建議一天最少1.5份，不喝乳製品的人可以改成豆漿。
紅蘿蔔的營養價值非常高
每100克紅蘿蔔含有：
2.6克的膳食纖維
5.4毫克維生素C
維生素A 高達20718IU
β-胡蘿蔔素11274μg
葉酸 16.5ug
高敏敏提醒民眾，維生素A與β胡蘿蔔素，可以緩解眼睛疲勞和眼澀、預防夜盲症，如果不愛吃紅蘿蔔不妨試著打一杯，能夠好好保護自己的靈魂之窗。
