〔健康頻道／綜合報導〕米飯是日常飲食中最為常見的食材，隨著農業上種植技術的改良，米的品種更是推陳出新，對此營養師指出，各式米款除外型、口感不同，熱量也有高低之分，因此若想控制體態或健康，挑對主食是相當重要的環節。
營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文，列出了6種米飯的熱量，在表中可見，在每100克的份量中，熱量最高的為燕麥米的406大卡，其他依序為紅藜米403大卡、糙米362大卡、圓糯米358大卡、紫米和蓬萊米357大卡。
不少人對紅藜米高達400大卡以上的熱量表示相當吃驚，但朱瑞君解釋，紅藜看似熱量高，但其蛋白質比例高、營養價值較多元，不僅適合瘦身族食用，也對糖尿病患者的血糖控制相當有益。
此外，朱瑞君也指出，想要瘦身除了選擇紅藜米外，也可以選擇藜麥米，因為藜麥中的維生素、礦物質、蛋白質的種類非常豐富，可以同時補到除了熱量以外的營養，對於血糖的穩定也有幫助，相較其他米類，比較不會刺激過量的胰島素。
貼文一出，許多網友紛紛留言詢問其他米類的熱量，並留言表示「喜歡吃白米但要減肥好兩難」、「真的是呼吸都會胖」，朱瑞君也提到，想要追求更高的營養狀態，除了要將基礎做好外，也要多多認識各種食物，才能讓自己更多選擇，提高日常的生活品質。