〔健康頻道／綜合報導〕根據台灣失智症協會估算，我國65歲以上長者失智盛行率為4.62%，也就是說65歲以上的長者每12人即有1位失智者，不可不慎。近日美國最新研究傳來好消息，研究人員發現，長期食用富含類黃酮的食物（如莓果、蘋果和茶），可降低罹患阿茲海默症的風險。
該研究由美國塔夫茨大學人類衰老營養研究中心主導進行，並發布於《美國臨床營養雜誌》上
阿茲海默症為最常見的失智症，至今確切病因仍然未知，不過先前有研究指出，地中海飲食（富含類黃酮）可降低阿茲海默症等失智症發生的風險。而為了觀察類黃酮對阿茲海默症的影響，塔夫茨大學研究團隊花費20年時間，對2801名年齡在50歲以上的人進行調查，參與者須每隔4年填寫一次飲食調查表，以了解其類黃酮的攝入量。
進一步分析數據後，研究人員發現，低類黃酮攝入量（每月沒有食用莓果、茶，僅約一個半的蘋果）的人與高類黃酮攝入量的人相比，罹患阿茲海默症和相關癡呆症的機率增加了2到4倍。
研究作者、美國營養流行病學家保羅．雅克（Paul Jacques）解釋，由於目前尚無有效的藥物可以治療阿茲海默症，「因此，通過飲食來預防該疾病是一個值得考慮的方法。」研究人員也表示，即使五十多歲才開始改變飲食，也還不算太晚。
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