▲中藥發展委員會副主委王儀絜分享，可加入當歸、黃耆、大棗、玉米和生薑，燉煮「黃金蟲草羊肉湯」。（記者邱芷柔攝）

記者邱芷柔／台北報導

寒流報到氣溫直落，中華民國藥師公會全國聯合會昨舉辦冬季進補暨足浴暖身記者會，教民眾燉煮「黃金蟲羊肉湯」及泡腳秘訣，透過外用內服，促進全身血液循環，解救手腳冰冷問題。

中藥發展委員會副主委王儀絜說，冬季手腳冰冷的原因通常是心臟功能或血液循環發生問題所致，中藥調養重在補氣、補血，讓全身血液循環順暢。建議民眾可加入當歸、黃耆、大棗、玉米和生薑，燉煮「黃金蟲草羊肉湯」。

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黃金蟲草羊肉湯 清湯底藥膳

王儀絜說，普遍認為藥膳湯頭偏深、味道偏重，「黃金蟲草羊肉湯」為清湯底藥膳，黃耆用於補氣、當歸用於補血，羊肉性味甘溫，可補虛勞、養精血，素食者可去羊肉塊用腐竹取代。此道料理也可使用電鍋，作法是將藥食材放內鍋，外鍋加入2至3杯水，蒸煮至開關跳起即可；但身體正處在急性發炎狀態者，不建議食用。

藥師公會全聯會理事長黃金舜提醒，若屬於口乾舌燥、臉色紅光滿面、易便秘的燥熱體質者，進補時建議可選擇排骨蘿蔔、四神湯、昆布熬湯等較清爽的湯品。

▲藥師公會全聯會理事長黃金舜說，除了藥膳，利用藥材足浴也能改善末梢血液循環問題。（記者邱芷柔攝）

藥材泡腳 改善末梢血液循環

除了藥膳，利用藥材足浴也能改善末梢血液循環問題。中藥發展委員會主委黃世勳說，手腳是離心臟最遠的地方，血液循環較差，足浴常用藥材多具有活血化瘀、溫熱助陽功效，以促進全身氣血循環為主。

黃世勳分享，可利用桂枝、雞血藤、艾葉、乾薑各5錢，將所有藥材打碎後入布袋，放入鍋中加水煮沸，待溫度降到適溫後泡腳，以手指輕觸溫熱不燙為原則，浸泡15至20分鐘即可，睡前是泡腳最適當的時機，泡腳後建議要擦乾，並穿上防滑保暖鞋襪。

黃金舜也提醒，泡腳溫度應介於40至50度，且水深要超過腳板，糖尿病患者務必先用溫度計測量過水溫，否則感覺到燙時，可能已經受傷。

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