南市教育局長鄭新輝（左）與南市校園營養師快閃跳「我的餐盤」創意舞，歡慶營養師節。（記者洪瑞琴攝）

〔記者洪瑞琴／台南報導〕慶祝今天2月22日「營養師節」，南市學校營養師在永華市政中心大秀舞技，快閃熱舞「我的餐盤」健康操，表達對自己職業的熱愛與專業，同時宣導健康、營養飲食觀念。

校園營養師們各個平時「辛苦持家」，為學生午餐勞心付出、把關食安，與學校午餐團隊共同討論菜單營養組成及成本計算，今天搖身一變為舞林高手，頭戴各式食物造型頭套，賣力跳著國健署設計的「我的餐盤」健康操，透過簡單舞步、輕鬆音樂及口訣，宣導健康飲食觀念及午餐設計理念，鼓勵大家養成均衡多元的飲食習慣。

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南市教育局長鄭新輝也驚喜現身「軋一角」，與營養師一起快閃跳舞，熱鬧場面吸引許多洽公民眾駐足欣賞。

鄭新輝表示，南市首創全國「餐前5分鐘」營養教育方案，由校園營養師們發揮創意巧思，參考我的餐盤及6大類食物分類，規劃國中小學生營養飲食「知識地圖」，現已製作超過85部營養教育短片，介紹食材特色、營養及產地等豐富知識，作為學校營養教育宣導及綜合、健體課程領域補充教材，讓健康飲食觀念扎根校園。

鄭新輝表示，市長黃偉哲重視校園食安及營養教育，列為重要教育政策，南市已增聘專業營養師22人，並建立營養師考核晉級制度，落實獎優制度，激勵工作士氣。

南市校園營養師在永華市政中心熱跳「我的餐盤」創意舞，宣導正確飲食觀念。（記者洪瑞琴攝）

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