雲基提供6道營養食譜照顧長輩健康。（記者林國賢攝）

〔記者林國賢／雲林報導〕雲林基督教醫院今天「肌」不可失營養策略上菜發表會，提供能夠「長」肌肉的6道佳餚，做為長者長肌肉預跌倒的居家料理參考，醫師張軒睿表示，均衡充足的營養，是延緩肌少症找上門重要方法。

雲基營養組主任林旻樺表示，肉、海鮮是不可或缺營養食材。（記者林國賢攝）

基督教醫院營養組主任林旻樺，以前對長者的營養觀念是少吃海鮮、少吃肉，但現在觀念已經徹底翻轉，為了維持並增加肌肉量，最新建議是長者每公斤體重要吃1.2公克蛋白質，例如一人60公斤重，一天就要補充72公克蛋白質，必須攝取優質肉品與海鮮。

請繼續往下閱讀...

張軒睿醫師表示人體骨骼肌肉會隨著年齡增長而減少，70歲後則以每10年減少15％的速度加速流失，若沒有早期發現家中長者有「肌少症」，給予適當的營養治療和運動，可能會提高失能風險。

張軒睿說，如果家中長輩出現走路遲緩，室內平地行走困難；握力下降，取物困難，拿不動5公斤沙拉油罐、毛巾擰不乾；行動吃力，從座椅起身變得困難，例如需要撐扶手才能起身；爬10階樓梯出現困難，例如爬三兩下就需要休息，反覆跌倒：跌倒機率增加，過去1年來連續跌倒2次以上等症狀，就是肌少症現象，應特別注意營養補充及避免跌倒。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法