文／李靜姿
大部分的腫瘤患者在經過手術、化療、放療後，會出現體質虛弱、免疫功能下降的現象，家屬都想好好為患者補一下身體，但即使要注意營養，也不可濫服補品，以免造成身體更大的負擔。
建議腫瘤患者平日可以盡量吃含有抗癌保護因子的食物，例如：甘藍菜、芥菜、花椰菜、菜豆、水芹菜、菠菜、黃瓜、橘子（但在感冒咳嗽有痰時，不要吃，因為會促進痰液分泌）、蘋果、鳳梨、奇異果等。中醫也常配合時令節氣治療疾病。
◎什麼是配合節氣，藥膳調補呢？
古代醫家經過數千年的觀察發現，在農曆的大寒（今年國曆是1月20日）、穀雨（今年國曆為4月20日）、大暑（今年國曆為7月23日）、霜降（今年國曆為10月23日）這4個節氣的前3天，加上節氣這一天，及之後的14天，總共72天，在這72天內，進行藥補，人體自身的消化吸收能力及免疫功能都會比較旺盛。當然這是針對暫時沒有症狀的患者比較好的進補時間，如果已經有症狀的患者，就應該立即治療，以免病情惡化。
◎在食補上，對於放射線治療後，所引起的口乾舌燥、盜汗、消瘦、心煩怕熱、多夢等陰虛症狀者，建議可以食用下列藥膳獲得改善：
●雞蛋銀耳羹：
（1）材料：白木耳50公克、雞蛋一個、冰糖少許
（2）製法：先將白木耳放到溫水中浸泡20分鐘，洗淨，放入800c.c的水，先以大火煮開，再轉小火煮至白木耳熟軟，加入雞蛋打散，至雞蛋熟後，再加冰糖調味，即可起鍋食用。
（3）服法：早晚各吃一碗。
●二冬膏：
（1）材料：天門冬、麥門冬各半斤、白砂糖一斤
（2）製法：將上列兩種藥物洗淨，加入2000c.c的水，先以大火煮開，轉小火煮60分鐘，去除藥渣，加入白砂糖攪勻溶解，再以小火煮10分鐘即可，藥膏放涼後，置於容器中保存。
（3）服法：對於喉嚨乾癢常常咳嗽無痰者，可以每次取一湯匙含於口中，一天數次。但糖尿病患者不可食用。
●百合杏仁粥：
（1）材料：新鮮百合2兩、甜杏仁6錢、在來米一杯
（2）製法：將百合及甜杏仁加水少許，以果菜汁機打碎，加入在來米及適當的水煮到粥熟，即可食用，便秘者可酌加蜂蜜調味。
（3）服法：早晚各吃一碗粥。對於咽乾常常咳嗽者有效。
（作者為台北市萬芳醫院中醫科主治醫師）