記者吳亮儀/台北報導
本週五就是端午節,已有許多人開始吃粽子,但粽子熱量極高、易脹氣,一路吃到端午節後,難免胖幾公斤;中醫師提供簡易甩油茶,由4味中藥材組成,建議民眾若吃太多粽子覺得不舒服,可喝點中藥茶甩油。
長庚醫院中醫師郭順利指出,如果吃粽子吃到脹氣、消化不良,可以考慮使用中藥材麥芽、穀芽、山楂、陳皮等組合的藥物,煮成消食茶飲。其中麥芽、穀芽含澱粉酶,可以助胃氣以消米麵食積,山楂可以減少油脂吸收,消肉積解油膩,陳皮則可解脹氣,理氣健脾。
長庚醫院營養治療科營養師曹雅姿也提醒,粽子的熱量平均達400到600卡,成人一天以一顆為限,兒童的消化能力沒有成人好,一天食用半顆粽子即可;粽子油量鹽分偏高,可搭配筍子湯或燙青菜,或是在吃完粽子後再食用水果,增加一些纖維量幫助消化,比較不容易引起脹氣不適。
郭順利也建議,可用紫蘇、佩蘭、香薷、艾葉、石菖蒲、藿香等6種中藥材做成香包,有防蚊驅蟲、化濕醒脾及芳香辟穢的功效。