〔健康頻道／綜合報導〕一提到維生素A，多數人馬上聯想到眼睛，除了對眼睛健康至關重要外，台北中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄表示，維生素A還可增強免疫力、治療粉刺、預防呼吸道感染及使骨骼生長。不過，若其缺乏可能限制骨骼發育，或引起眼角膜軟化，嚴重恐導致失明。
陳欣湄在臉書粉專「NutriCore 營養的科學」發文指出，維生素A是人體必需的營養素之一，是一種脂溶性維生素，在實證醫學中，已經被證實具有多種功效，攝取並維持足夠的維生素A，與維持健康的關係密不可分。
攝取不足 恐致夜盲症
若攝取維生素A不足，眼睛將會出現乾澀狀況。此外，最常見的問題就是「夜盲症」，主要因缺乏維生素A，導致視網膜上視細胞中的視紫質不足所致。嚴重的話，還可能引起角膜軟化，導致失明。
調節T、B細胞 增強免疫力
維生素A可調節T細胞和B細胞的功能，可以增強呼吸道免疫系統的功能，進而預防和治療呼吸道感染，降低患上肺炎、流感、麻疹及其他呼吸道感染的風險。若攝取不足，將導致T及B細胞的功能受損，進而降低身體的抵抗力，甚至可能導致消化道及呼吸道細胞的免疫功能受損。
促進角化細胞的分化 可治療粉刺
維生素A可促進角化細胞的分化，有助於皮膚細胞的再生和修復。因此，維生素A在治療粉刺、細紋和色素沉積等皮膚問題方面也有相關研究。若缺乏則可能導致皮膚變薄、乾燥或粗糙，並增加皮膚感染的風險。
與發育有關 兒童及青少年多補充
維生素A在身體發育和生長過程中，也扮演著重要的角色。若缺少將引起生長遲緩，會導致細胞分化、增生和再生的過程受到抑制，進而影響骨骼生長、牙齒及性腺發育等生長過程。尤其是兒童和青少年需更加留意。
許多民眾以為補充葉黃素就等於維生素A。不過，陳欣湄提醒，葉黃素只能算是維生素A中的其中一種，並非代表整個維生素A。