〔健康頻道/綜合報導〕年節期間,家人團聚難免會攝取過多高油、高鹽、高糖,常導致年後腸道卡卡不順暢。營養師李婉萍表示,想要改善腸道不適,除了可以執行輕斷食以外,也建議飯後來份纖維高的水果,也整理出15種水果纖維含量,其中一顆紅龍果(紅肉)纖維量直逼10顆百香果,且1顆芭樂也超過。提醒,大餐過後為避免囤積變肥不舒服,就適合多補充。
李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文指出,以常見15款水果來看,每100g所含纖維量估計,百香果有5.3g,但要吃10顆(見下圖);芭樂有3.3g要吃半顆;釋迦則要吃3分之1顆有2.7g;而奇異果1顆2.7g、柳丁1顆2g等。
李婉萍表示,一整顆紅龍果(紅肉)纖維量直逼10顆百香果;且釋迦3分之1顆就有2.7g的纖維量,整顆吃完能幫調整血壓還有高纖維;而芭樂不僅維生素C高,半顆的纖維量就能位居第2。另,小小一顆的草莓、番茄,要吃到6至7顆其實也不會太難。最後是當季的柳丁、橘子,半顆就有豐富的膳食纖維,還有護心血管的黃酮類化合物。
為什麼要吃纖維量高的水果?李婉萍提醒,膳食纖維是加速腸胃消化排便的營養素,大餐過後為避免囤積變肥不舒服,就適合多補充膳食纖維,膳食纖維除了從蔬菜取得,水果也是必須的來源,因為水果有其獨特的植化素和營養素,所以不論是蔬菜或水果都不可少。