〔健康頻道/綜合報導〕習俗上冬至要吃湯圓,營養師提醒,1顆花生湯圓熱量就高達73大卡,吃4顆包餡湯圓就超過1碗白飯280大卡的熱量,建議淺嚐幾口應景一下就好。
余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文整理出不同口味的湯圓熱量,以60公斤成人來說,吃1顆湯圓之後要快走27分鐘才能消耗熱量,一碗湯圓裡最好可以有餡、沒餡的混搭,熱量才不會太高。
余朱青指出,許多人會在吃湯圓時會搭配甜湯,但1碗約350ml的紅豆湯熱量就要340大卡,花生湯熱量更高,一碗要420大卡,還有加在小湯圓中的甜酒釀,100克熱量也有162kcal。若是自己煮湯圓,可用清淡及天然的湯底代替甜湯,就不要再加砂糖了,鹹的湯圓則可減少調味或多加點當季蔬菜。
余朱青提醒,選購湯圓時一定要留意熱量標示,決定當天要吃湯圓的話,前一餐及後一餐的白飯或澱粉主食就要減量,一整天攝取的熱量才不會爆表,吃完也不要坐著看電視,可以起身散步幫助消化,消耗熱量。另外,湯圓由糯米製成,糯米黏性強不易消化,腸胃消化較不好的民眾也不要多吃。