〔健康頻道／綜合報導〕人類在沒有水的情況下究竟能活多久？對此問題，至今爭議很大。大多數科學家認為，沒有食物和水，人只能活幾天而已，有科學家實驗3天不喝水，臉色會變得緊繃蒼白，但目前最長可以不喝水的天數是18天。
據《BBC》報導，水分一般來說約佔人體的60-70% ，至於確切數字還需取決於年齡。人類的身體透過尿液、汗液、糞便和呼吸來排出水分，所以必須透過不斷地進食來補充水分，而消耗的水大約有1/3來自食物。如果不補充水分，身體就會開始脫水。
1944年，兩名科學家拿自身做戒水實驗，分別戒了3天和4天，其間只吃乾燥食物。在實驗的最後一天，這對科學家出現了吞嚥困難，他們的臉色變得緊繃和蒼白，好在他們在情況惡化的邊緣就停止了實驗。
研究液體和電解質平衡的胃腸外科教授洛博（Dileep Lobo）表示，脫水的第1階段是感到口渴，出現口渴時，身體會抓住所有剩餘的水分，因此腎臟輸送到膀胱的水分會減少，導致尿液顏色變暗。
洛博補充，人體出汗越少，體溫就會越高，此時血液變得黏稠緩慢，同時為了維持體內的含氧量，心率就會上升。
不同的人在缺水情況下生存的能力也有很大差異。例如，有一些證據表明，人體可以調整適應個人所需的攝水量。
目前已知持續不喝水最久的人是奧地利的泥瓦匠安德烈亞斯·米哈維奇。1979年時這位18歲的男子被警察關在沒有食物和水的牢房里長達18天，因為執勤的警察完全忘記關他這回事，此事甚至被寫進金氏世界紀錄中。
雖然世上很少有人會有這種極度脫水的經歷，但全球大約有40億人每年至少會有1個月面臨嚴重缺水的情況。而氣候變化也可能使許多地方要獲得乾淨的水更為困難。據估計，到了2025年，世界會有多達2/3的人口將面臨水資源短缺的問題。