〔健康頻道／綜合報導〕鉀是人體不可缺少的元素之一，除了維持細胞的新陳代謝以外，還能保護和修護皮膚，一旦缺鉀，運動表現便會受到影響，而補充鉀的方式，大部人會選擇吃香蕉，根據美國《健康熱線》報導，有四種食物不僅富含鉀，還有其他優點可供選擇。
●番薯：番薯越來越受到歡迎，已經有許多馬鈴薯食品逐漸被番薯取代，除了鉀含量高以外，番薯所含脂肪較低，也含有少量的蛋白質，只要跟豆類或肉類搭配食用，可達膳食均衡。
●酪梨：酪梨含有比香蕉更豐沛的鉀，一天只要吃500公克便可以得到人體一天所需的鉀，除此之外，酪梨也富含維生素K與葉酸，也適合孕婦食用，有研究顯示，高血壓患者可以藉由食用酪梨降血壓。
●菠菜：菠菜是營養最豐富的蔬菜之一，每100克就含有510毫克的鉀，而除了鉀外，還帶有維生素A、維生素K、葉酸和鎂，而每吃100公克便可以得到一天所需鉀含量的12％，可以幫助加速體內鈉離子代謝，有助維持血壓、保護血管。
●椰子水：椰子水是一種絕佳的補水飲料，它包含電解質，所含的糖在運動過程中提供能量或補充失去的肝糖，而且還是鉀的極好來源，一杯（240毫升）中就含有13％一天所需的鉀，也是鎂，鈣，鈉和錳等營養的良好來源。
