〔即時新聞／綜合報導〕屏東縣一名婦女疑似因食用罐頭，導致肉毒桿菌中毒，而這也是今年國內第一起肉毒桿菌中毒的病例。疾管署呼籲，醃製品及真空包裝食品應先徹底煮熟再食用，以免中毒。
疾管署籲：醃製品應煮熟
屏東縣一名現年66歲的女性，於今年3月9日確診為肉毒桿菌中毒，經相關單位調查，發現這名女子曾食用鰻魚罐頭、海苔醬及魚鬆等食品，不過在將這些食物送驗後，檢驗結果呈現陰性，但疾管署表示，雖然無法證實是由食用罐頭食品所導致，但未經完全滅菌處理之食品於製作或包裝過程可能遭受肉毒桿菌孢子污染。
疾管署指出，若肉毒桿菌中毒，未能即時接受醫療治療，則有相當高的致死率，而此起病例也是今年第一起。
疾管署提醒，若臨床醫師發現病患有腸胃道症狀或疲倦，並伴隨視力模糊、瞳孔放大、眼瞼下垂或由上到下肢體無力等類似肉毒桿菌中毒之神經學徵狀，應立即通報衛生單位。