〔即時新聞／綜合報導〕對於咖啡的研究正反兩極，咖啡被列為2Ｂ級致癌物（對人類懷疑為致癌物），但許多研究又顯示咖啡有益健康，專家表示健康喝咖啡有方法。
《聯合報》報導，林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示喝咖啡要適量。內湖國泰診所營養師張斯蘭則建議，喝咖啡不要加糖或奶精比較健康。三軍總醫院家庭暨社區醫學部主治醫師陳韋良認為，喝咖啡利大於弊，但過量服用咖啡因也有副作用，可降低咖啡因攝取，選擇低因咖啡或茶飲。咖啡師江洋就咖啡會引起心悸一說，解釋品質好的咖啡豆不容易引發心悸，且建議不要空腹喝咖啡，以免傷胃。