文／莊采潔

炎炎夏季來臨，多喝水可防止中暑情況發生。

通常人們習慣感覺到口渴後，會立即補充水分，來解除體內缺水的警訊。但是隨著年齡增長，老年人在生理上對於口渴的感覺會愈來愈不明顯，對於喝水的要求也相對地不強烈，進而減少了水分的攝取。因此，到了夏季氣溫驟升或是熱浪襲人時，老年人發生中暑意外特別的多，甚至還出現「熱死」的新聞案件層出不窮。

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所以在照顧老年人時，最好可隨時提供喝水的時機，補充身體缺水細胞的水分，讓老年人養成不渴也要適量飲水的習慣。

喝水對老年人的好處多多，除了食物以外，每日應提供1500至2000毫升左右水分，約6-8杯的水量，分別在白天不同時段給予攝取，可以防止泌尿道感染、脫水、中暑等情況發生。

晚餐後可減少攝取水分，以避免夜間上廁所、影響睡眠的困擾，儘量避免喝濃茶或含咖啡因的飲料，以免影響老年人營養素吸收及睡眠品質。

很多老年人常因為行動不便或頻尿，擔心自己發生尿失禁的窘境，刻意減少水分攝取量，最後餘尿殘留於膀胱、尿道，導致泌尿道受到細菌感染。

市面上有些業者提倡蔓越莓能有效改善泌尿道感染，但是蔓越莓裡的成分會與防止動脈栓塞的抗凝血劑warfarin發生交互作用，增加出血的風險，甚至是降血脂藥、治療糖尿病藥、阿茲海默症的藥物等，皆有可能會與蔓越莓發生藥物交互作用反應，這是需特別注意的。

補充水分的方法很多，除了喝白開水外，蔬菜湯、新鮮現打果汁、檸檬水等，都可增加老年人嗅覺及味覺感官，誘使老年人的食慾及攝取水分。

晨起一杯水 避免血栓塞

早上起床後可先喝一杯水，對身體很有幫助。這是因為人體經一夜睡眠之後，水分從呼吸、排汗中消耗不少，血液變得濃稠，將容易引發心腦血管栓塞等意外。所以適當地補充水分，可改善老年人的血液濃稠度，避免心腦血管栓塞危險。

（作者為衛生福利部桃園醫院營養科營養師）

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