文／許禎育
中醫認為，人從一出生開始，就靠「一口氣」，「陽氣」就是確保生命及健康的根本。我們生存於天地之間，一切的能量來源於太陽的供給，身體的運作也不例外。人體是恆溫的，一般中心體溫是攝氏36.5度，所有的生化反應都在這個溫度下進行。
我們都知道，動物死亡的時候身體是冰冷的，因此冰冷代表的是「了無生氣」。溫熱性質的食物可以讓身體溫暖、提升臟腑功能，而生冷冰涼的食物傷害身體的陽氣，讓身體寒化，進而降低了身體的代謝機能和臟腑運作的效能，慢慢會造成毛病。
寒化是身體臟腑功能運作效能減低的意思。一般而言，食物是溫熱著吃最好，這樣做，最不增加身體額外的負擔。如同氣管長長的是為了能把吸入的冷空氣作加溫，食道長長的功能也一樣，一旦吃生冷冰涼的食物，食道要作很大的功使冰冷的東西升溫，這樣身體會代謝出更多熱。
此外，消化道黏膜會因為寒化而功能變差，所以愈吃冰，身體愈熱，也變得消化不良的道理就在此。
脾胃是後天之本，扮演著後天氣血提供的重要角色，脾胃講的就是消化道功能，一旦受影響，那麼五臟六腑息息相關，必然也會跟著跑出問題來。成語說「防微杜漸」，用來警惕人不要吃冰，也是很合適的。
也有人問：「女生吃冰為什麼會影響子宮？子宮距離那麼遠和胃腸道八竿子打不著的關係，有什麼影響呢？」事實上，子宮既然是很遠端的構造，如果氣血不足、氣血運行能力差，自然子宮的機能就會變差，長肌瘤或難以受孕、痛經等婦科毛病也就應運而生。
雖然會因病而比較想吃熱的東西或冷的東西，但通常對於吃冰品冷飲，偶爾嚐個甜頭過一下癮是無妨，切不可作為常態。然而，不是看中醫才要聽話乖一陣子，「不吃生冷冰涼的食物」絕對是適用一輩子的原則。
（作者為耕莘醫院中醫師）