立冬到來，薑母鴨等與進補有關的料理變多了。示意圖。（資料照）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕今（7）日為節氣「立冬」，相信附近的薑母鴨店又開門營業，小攤子總是高朋滿座，對吧？近期為冬令進補的時節，不少人喜愛吃美味的麻油雞與薑母鴨，認為能夠促進健康，這樣就算是「進補」了；卻有很多人在吃了這些料理後，臉上狂長青春痘，乃至腹瀉等狀況。該怎麼吃，才能避免意外產生呢？
中醫師林敬哲表示，如果體質偏熱（俗稱火氣大）、平常就容易口臭、便秘、作息偏晚的人，在食用比較溫補類的食材就會容易冒痘痘。林敬哲提醒，中醫說：「虛不受補」，食補容易腹瀉的人，可能是屬於脾胃功能較弱、脾虛濕盛的體質。此外，台灣的冬天偏濕冷類型，天氣的變化容易加重這類患者的腸胃症狀。
林敬哲表示，若是體質偏熱或脾胃不好，食補的建議是：
首先，火氣大的人，麻油類食品少量就好。如果自己在家燉煮的話，避免把薑和麻油、米酒一起煸，會造成「火上加油」，火氣過大。另外也不建議吃太多羊肉類補品。再者，脾胃不好的人，建議從四神湯類的藥材下手，健脾利濕，油脂類攝取不宜過多。另外若不確定自己的體質，可以向中醫師諮詢。
薑母鴨向來是冬令進補熱門料理。（資料照，記者盧賢秀攝）