葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕減脂期想喝湯，但又擔心熱量爆表該怎麼辦？營養師彭逸珊表示，減脂期若真想喝湯，建議可選味噌湯、蔬菜蛋黃湯、番茄湯、紫菜湯、蕈菇湯、蘿蔔排骨湯等。其中蕈菇湯的菇類含有豐富的膳食纖維，能幫助穩血糖、增加飽足感。
彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，別再用這個那個不能吃的減重方法。減脂期間不是完全不能喝，但也需要做些選擇，像是濃湯類因為有勾芡，熱量會比清湯高出許多，所以減脂期通常會先避開酸辣湯、玉米濃湯等。另外，稍微油的湯也會避免，如部分豬血湯、排骨湯。以下提供6款可以放心大膽喝的常見湯品，供民眾參考：
1.味噌湯：自己煮的話可以加點豆腐、海帶芽，讓營養更完整。
2.蔬菜蛋花湯：任選自己喜愛的蔬菜，加上一顆蛋就是營養湯品。
3.義式番茄湯：吃排餐或義式餐廳時可選擇義式番茄湯，相對濃湯熱量較低。
4.紫菜湯：外食常見的選擇，盡量選擇沒有貢丸或魚丸的湯品。
5.蕈菇湯：菇類含有豐富的膳食纖維，幫助穩血糖、增加飽足感。
6.蘿蔔排骨湯：小吃店常見選擇，可以同時補充蛋白質與蔬菜量。