羅碧／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕許多人會趁著年假到國外過春節，但卻非常苦惱飛機餐該怎麼吃，才能夠填飽肚子又避免變胖。內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼建議，飛機餐上的豆魚蛋肉可以全吃完，澱粉類則要評估攝取量，可以只吃個一半，飲料以無糖為主，妥善分配好熱量計算，蛋糕也可以吃！
蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文分享，從飲食的角度來看，目前本身吃過的飛機餐經驗來說，的確是不太OK，畢竟本來就不是為了減肥而設計，因此許多學員在出國之前都很焦慮，頻頻追問「在飛機上要怎麼吃才好？」；他以自身前往去新加坡旅遊的飛機餐為例，列出3項飲食策略。
盡可能滿足蛋白質需求：飛機餐上面的豆魚蛋肉類，會全部照單全收，即使是A圖和C圖比較油膩的肉醬、或D圖的肉排，也會吃下去，因為如果不吃，蛋白質攝取量鐵定會太少。優格也是難得一見的好食物，必吃！
酌量攝取碳水化合物：蔬菜和水果建議全部吃光，畢竟飛機上的水果通常不會超過1份，膳食纖維只怕攝取太少，絕對不怕攝取過多；澱粉類便要評估攝取量，比如：米飯、麵條、麵包等，可能會吃個一半，因為在飛機上沒有大量的身體活動，不需要吃那麼多澱粉，但是不吃的話又會餓肚子，所以自己斟酌攝取量最好。
保留一點熱量給享樂：像B圖的巧克力蛋糕，醫師自己會吃一半、或者全吃掉，因為吃了很爽。但這樣熱量不會太高嗎？當然會，所以要減少其他澱粉類的攝取，才能兼顧享樂以及熱量平衡；飲料的部分以無糖咖啡或者紅茶為主，畢竟含糖飲料毫無營養價值，不要浪費熱量在這邊。
此外，蔡明劼提醒，別忘記要多喝水，雖然起身上廁所有點麻煩，但是減少久坐、起來活動筋骨也很重要。
他表示，飛機餐本來就不是為了幫你減肥而設計，但起碼可以注意小細節就能避免變胖，如果你真的真的非常在意均衡飲食，那你就應該「預先做好準備」，在機場買好你要吃的蔬果、蛋白質等等，帶到飛機上面吃。