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健康網》剖腹產多吃「它」! 中醫:補五臟顧胃又活腦

2023/09/24 14:45

中醫師余雅雯表示,鱸魚除補腦,也補五臟、益筋骨、和腸胃、治水氣,因此鱸魚湯被視為滋補臟腑、修護元氣養生湯;示意圖。(資料照)

〔健康頻道/綜合報導〕一名高齡產婦剖腹產後,常吃麻油料理補身,結果傷口發癢,且癒合速度非常慢,甚至有滲出組織液,中醫師余雅雯表示,有傷口不宜吃麻油料理,因為會造成傷口比較癢和不適,建議可選擇清淡的鱸魚湯,因為鱸魚除補腦,也補五臟、益筋骨、和腸胃、治水氣,因此鱸魚湯被視為滋補臟腑、修護元氣養生湯。經調理一段時間後,產婦許多不適都減輕。

余雅雯在臉書粉專「上璽中醫 余雅雯 中醫師」發文指出,鱸魚有優質蛋白質,且是白肉魚,營養密度也高,對於開刀或是手術後的病人來說都非常好;重要的是,鱸魚也可以刺激乳汁分泌,對於產後媽媽來說非常適合。

余雅雯說明,一般成年人每天每公斤體重應攝取1克蛋白質,但若是虛弱的癌、病友,每公斤體重至少要攝取1.5克蛋白質。換言之,60公斤的健康成人,一天需要60克蛋白質,但同體重的成年癌、病友,則每天至少需攝取90克蛋白質。

鱸魚補五臟、益筋骨、和腸胃、治水氣

余雅雯解是,在術後和調養期之所以需要較多蛋白質,是為了幫助身體有足夠的修護能力。有「開刀魚」之稱的鱸魚,自古是食療聖品,《本草綱目》特別提到它,《嘉祐本草》裡更補注,鱸魚可「補五臟,益筋骨,和腸胃,治水氣」,因此鱸魚湯被視為滋補臟腑、修護元氣的養生湯。

吃魚好消化 又能補脾、消腫、活腦

余雅雯表示,若從現代營養學角度來審視,每100克鱸魚肉含19.3克的優質蛋白質,且富含維生素A、B、D和多種礦物質,好消化、好吸收,最適合恢復中的人食用。

余雅雯也提到,魚的熱量低、含有大量完全蛋白質,它的必需胺基酸比例好,很容易被人體吸收;另,魚油可以增強記憶力、降低發炎反應,對於關節、皮膚都有幫助。以中醫而言,魚具有補脾、消腫和通乳功效,加上肉質細緻好消化,很適合體弱、食慾不好以及銀髮族和坐月子女性;而魚類中的DHA可活化大腦,很適合用腦的工作者。

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