〔健康頻道／綜合報導〕荷爾蒙在人體內擔當著重要的調節作用，涉及到許多生理和代謝過程，對人體來說非常重要。對此，台大生物產業學系老師洪泰雄表示，腦下垂體是人體內分泌系統的主要控制中心之一，它能夠分泌和調節多種荷爾蒙的合成和分泌。而飲食、運動、環境、年齡及疾病等，都會影響荷爾蒙的分泌和平衡，因此，保持身體健康需注意飲食均衡、運動有節制、減少煩憂和壓力都成為關鍵。
洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文指出，荷爾蒙（hormone）是人體內分泌系統所分泌出的化學物質，這些化學物質可以透過血液循環到達身體各個部位，並對身體的細胞、器官和系統產生調節作用，以維持身體內的平衡和功能正常。
洪泰雄提到，腦下垂體是人體內分泌系統的主要控制中心之一，它能夠分泌和調節多種荷爾蒙的合成和分泌。例如：腦下垂體能夠分泌促性腺激素（gonadotropin），促進性腺的生長和功能發育；而分泌腎上腺皮質激素（adrenocorticotropic hormone, ACTH），可刺激腎上腺皮質合成和分泌皮質類固醇等。
洪泰雄補充，人體內常見的10大荷爾蒙包括：甲狀腺素和三碘甲狀腺原氨酸、生長激素、促甲狀腺激素、催乳素、促卵泡激素、黃體生成素、促黃體激素、腎上腺素及正腎上腺素。
此外，洪泰雄也針對民眾常提到的胰島素及胸腺素進行解釋，如下：
胰島素 能將葡萄糖轉能量
胰島素是一種由胰臟分泌的荷爾蒙，其作用為降低血糖濃度。當血糖濃度升高時，胰臟就會釋放出胰島素，促使身體組織吸收血液中的葡萄糖，並將其轉化為能量或儲存為脂肪和糖原。
胸腺素 與免疫系統相關
而胸腺是一個位於胸骨後面的器官，其主要功能是，產生和釋放稱為胸腺素的荷爾蒙及T淋巴球，這些細胞和分子對身體的免疫系統起著重要作用。其中，胸腺素可以促進T淋巴球的產生和成熟，並對身體的免疫功能產生調節作用。
保持身體健康是關鍵
最後，洪泰雄提醒，這些荷爾蒙在人體內擔當著重要的調節作用，涉及到許多生理和代謝過程，如：生長和發育、代謝和能量利用、性別特徵和生殖功能等。因此，飲食、運動、環境因素、年齡和疾病等，都會影響荷爾蒙的分泌和平衡，而保持身體健康需要注意飲食均衡、運動有節制、減少煩憂和壓力成為關鍵。