〔健康頻道／綜合報導〕春天是桑葚的盛產期，對此，新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹表示，桑葚有助於促進腸道蠕動、增強免疫力、促進造血細胞生長、防止骨骼關節硬化、促進新陳代謝，以及減少泌尿道感染的機率，好處多多。
張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文分享，桑葚又名桑果，產期是每年的3到5月，營養豐富，含有花青素、維生素A、β-胡蘿蔔素、菸鹼酸等多種植化素，抗氧化力強，提升人體免疫力、抗發炎、抗衰老、防癌、防止記憶力退化、增加血管彈性、美容養顏、預防泌尿道感染、護眼等功效。
張瑜芹說，桑葚的熱量低，富含膳食纖維，能幫助排宿便、改善便祕，除了製成果醬或打成果汁、直接當水果吃也很棒，它的維生素B群、維生素C等營養素含量高，還有鐵質、鈣質，不但能補血，還能避免骨質流失，改善皮膚血液循環、皮膚美白。