〔健康頻道／綜合報導〕炎熱的夏天，很適合來杯冰涼的紅龍果冰沙，清涼消暑一下；對此，臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」分享，提供紅龍果「挑選3絕招」，透過觀察紅龍果的外觀、果梗以及鱗片，從顏色判斷是否挑選的紅龍果是好吃的。
●看果實：外觀飽滿光滑且轉色均勻
●看果梗：果梗切口要新鮮
●看鱗片：鱗片反捲及轉紅達一半以上完全轉色
北農說明，紅龍果在分類上屬於仙人掌科，盛產時間為7-12月，其有紅肉以及白肉兩種，可以從外觀去區分，兩種嚐起來的甜度與口感也不同。
●紅肉紅龍果
常見的大紅及蜜寶兩品種，因含有甜菜紅素（Betalain）果肉為紅色。果實外觀較圓，萼片短及捲；口感較軟，甜度較高。
●白肉紅龍果
早期多為進口越南白肉品種，因運輸需求較早採收，導致吃起來會有草腥味，本地產熟時採收則較無草腥味。果實外觀看起來橢圓，萼片修長鮮綠。
衛福部國健署曾表示，火龍果具有豐富營養價值，含花青素、維生素和水溶性膳食纖維，但火龍果含糖量高，所以糖尿病患者需注意食用量。依據國健署107年新版「每日飲食指南」建議，成人每日水果類建議2-4份。對糖尿病患者來說，1日建議1-2份水果，即1-2個拳頭大的火龍果，且盡量選擇在兩餐之間進食，防止血糖受到影響。