〔健康頻道／綜合報導〕蛋白質保留斷食日的設計主要是要消耗身體儲存的肝糖，降低胰島素，達到燃燒脂肪的效果，三樹金鶯診所在臉書專頁「金鶯診所-食在好減重」表示，因此斷食期間應該挑選的是低刺激胰島素的食物攝取，也提醒，雖然間歇性斷食可以有效幫助燃燒脂肪，但須在不影響生活作息下實作才是好的斷食。
可攝取食物
●茶和咖啡：不會打破斷食，甚至能加速脂肪燃燒的效率。不喝咖啡的朋友們也可以加入肉桂或薑黃增加代謝。
●蔬菜湯或雞湯：斷食日總是頭暈不舒服，選擇自己的燉煮的蔬菜湯或雞湯可以補充電解質，補充元氣緩解不適。
●雞蛋：雞蛋雖然會稍微提升胰島素，但沒有肉類來得高。對胰島素的刺激：雞蛋<肉<乳清蛋白。
●植物性蛋白或酪蛋白：大豆蛋白與豌豆蛋白皆是低刺激胰島素的食物，而酪蛋白甚至是對胰島素最不產生刺激的蛋白粉產品，其攝取並不影響脂肪燃燒。
地雷食物
●乳清蛋白：乳清蛋白雖然不會升高血糖，但會使胰島素升高。乳清蛋白更適合在運動後飲用，幫助肌肉長大。
●水果：台灣水果大部分甜度過高，富含大量果糖，未來水果將會變成甜品的一種，並不建議在斷食日食用。
●燕麥奶：大家常常誤會燕麥奶是植物性蛋白，它的主成份其實是澱粉，因此也是斷食日不能碰的食物之一！