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健康網》手搖飲配料熱量排行 「它」比珍珠還肥!

2021/12/28 14:35

手搖飲配料大魔王是奶蓋!營養師指出,添加糖則像奶蓋的穩定劑,能使打發的形狀更加穩定,高含糖量也超乎想像。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕手搖飲是不少人的嘴饞良伴,整杯裝滿又甜又Q的配料,像是波霸、芋圓、仙草等,一杯下肚超過癮還可以飽上半天,不過營養師提醒,暗藏其中的超肥配料大魔王居然是奶蓋,建議勿天天喝。

營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文表示,因為奶蓋的製作需要添加奶油及糖或鹽,有些店家甚至會加入煉乳打發,且乳脂肪含量要很高才不容易油水分離,肥爆的熱量也因此纏上你;而添加糖則像奶蓋的穩定劑,能使打發的形狀更加穩定,高含糖量也超乎想像。

朱瑞君整理出8款常見的手搖飲配料,其中超過200大卡的僅有奶蓋,100多大卡的有珍珠波霸、粉條、小芋圓、布丁,100大卡以下的有椰果、仙草凍與蘆薈。

手搖飲配料熱量排行榜。(圖取自「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」)

朱瑞君說,上述的配料約為「加一份」之熱量估值,而布丁加一顆等於多了110大卡,即使點了無糖基底的飲料,配料中也潛藏精緻糖(約2-4顆方糖量),若要天天喝真心不建議。

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