〔健康頻道/綜合報導〕手搖飲料是台灣人的最愛之一,除了各種調味後的茶飲,有時加入如珍珠、奶蓋等配料更是讓飲料更加多變,但營養師提醒,各種配料都會蜜過糖,一不小心就可能攝取超量糖份和熱量。
營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文列出了12種「飲料配料」的熱量排行,表中可見1份單位量中熱量最高的是奶蓋,只要加入飲料中就多了203大卡,原因在於奶蓋的製作是奶油、糖、鹽和一些煉乳打發而成,且為了不讓油水分離,乳脂肪含量就要提高,糖則是奶蓋的穩定劑,讓打發的形狀更加穩定。
最常加入飲料中的珍珠波霸則以156大卡位居第二;高敏敏也特別指出,布丁加一顆就會讓整杯飲料多出110大卡,但有不少人心情好就會一次加2顆,熱量就更容易超標。
此外,高敏敏也提到,正常情況下,每一樣配料都會蜜過糖才會有香甜的味道,因此就算是點了無糖飲料,加料後裡面還是會潛藏一些精製糖(大約2-4顆方糖量),並提醒民眾,許多人喜愛手搖飲料的原因也是因為會加料,但仍不建議天天喝下這些,以免造成身體更多負擔。
飲料配料熱量排行榜
1、奶蓋203 Kcal
2、珍珠波霸156 Kcal
3、粉條131 Kcal
4、芋圓128 Kcal
5、OREO脆片116 Kcal
6、布丁110 Kcal
7、椰果76 Kcal
8、蒟蒻 71 Kcal
9、仙草凍 57 Kcal
10、愛玉 45 Kcal
11、寒天 42 Kcal
12、蘆薈 31 Kcal