［記者陳恩惠／桃園報導］「疫情險峻，第一線醫護人員相當辛苦，我要為他們做些事！」在桃園市桃園區三元街會稽橋頭經營「地瓜車養生碳烤地瓜」的六旬老闆陳亦笙，為體恤醫護人員防疫辛勞，本月7日主動捐20盒（近百顆）熱騰騰、香噴噴的烤地瓜給台北榮民總醫院桃園分院的醫護人員，他說地瓜雖然不貴，但連皮帶肉都有豐富的營養，可幫防疫人員強身健體，他同時承諾，自即起直到疫情結束，每周二都會送烤地瓜到12個護理站，讓院內醫護人員相當感動。
人稱「地瓜王子」的陳亦笙，14年前未滿50歲便從公司退休，正巧以手推車賣地瓜養活他們一家八口的老爸也要退休，由於烤地瓜對家人來說是無法割捨的感情，於是子承父業覓店鋪營業，店名也就以老爸的「地瓜車」為名，後來女兒繪下阿公和地瓜車的畫，最後成為店內手提袋的標誌。
他說，因為本身是榮民、母親常在北榮桃園分院就診，加上店舖離分院僅六百公尺，往年不定時會到院方園遊會擺攤，以致對榮民醫院有深厚的感情，也對醫護人員投入更多關懷。
他謙虛地說「因為能力有限，能做就盡量做！」捐贈烤地瓜，是為了這群無私奉獻的醫護人員加油打氣，特別是清明連假剛結束，許多民眾出外遊玩，卻未保持適當社交距離，無疑造成醫護人員更大的壓力和負擔，看著醫護人員吃著烤地瓜，臉上洋溢著幸福笑容，吃下熱騰騰的烤地瓜，大家身體熱了、心暖了，精神也來了。
桃園分院長盧星華表示，對於陳老闆無償提供醫護人員烤地瓜補充營養和能量感到十分窩心，院方近來接獲許多來自社會的捐贈物資，不論是吃的、喝的、用的裡外兼顧，很感謝民眾在遵守防疫規定的同時，也時刻關懷第一線防疫人員，讓他們可以無懼地迎向嚴峻的挑戰，為大家守下一道道防線，院方會持續努力將醫療照護做的更好，使民眾安心就診。
