〔即時新聞／綜合報導〕國際癌症研究機構（International Agency for Research on Cancer）指出，溫度逾攝氏65度熱飲恐致癌，更有最新研究指出，高溫熱茶恐導癮君子與嗜酒成性者罹患食道癌風險加倍，研究發表於美國「內科醫學年鑑」（Annals of Internal Medicine）。
根據《每日郵報》報導，研究小組由中國北京大學衛生科學中心呂軍博士帶領，針對45萬6155名30歲至79歲的男性與女性進行平均9.2年的隨訪調查，發現吸菸、酗酒者有1731人罹患食道癌，酒精與焦油能破壞食道內膜保護力，導致高溫熱飲流經食道造成損傷。
研究發現，每天喝下溫度逾攝氏65度熱茶與15公克酒類的酗酒者，罹患食道癌風險多出5倍，癮君子則為2倍，早期食道癌因腫瘤微小，且通常不會引起任何症狀而難以察覺，當症狀開始出現時，患者恐出現吞嚥困難、消化不良、胃灼熱、食慾不振、體重大幅減輕以及上腹部、胸部與背部疼痛。
呂軍認為，飲茶者可能會擔心未來的罹癌風險，但大多數人不會喝下溫度逾65度的熱茶，「只要茶飲溫度降低，罹癌機率就會下降」，研究總結表示，「大多數人喝茶和咖啡的溫度，不太可能導致癌症」，怕罹癌只要先讓飲品冷卻一下就好。