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醫訊》香蕉和馬鈴薯同吃會長斑? 營養師:應注意熱量

2017/08/09 17:04

網路流傳香蕉和馬鈴薯一起吃會長斑,營養師澄清並無此事。(記者林惠琴攝)

〔記者林惠琴/台北報導〕網路流傳「香蕉不能和馬鈴薯一起吃,一起吃的話,老年人會長老人斑,年輕人會生色斑、蝴蝶斑!」,但營養師澄清並無此事,強調食用香蕉、馬鈴薯時,要注意的是酌量攝取,以免熱量太高,反而成為身體負擔。

針對香蕉和馬鈴薯一起吃會長斑的說法,台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里表示,應該沒有這種事情。

劉怡里說明,馬鈴薯是澱粉類的食物,可以取代米飯,且有排水利尿的效果,能夠改善水腫,若是洗乾淨連皮一起食用,還可以補充膳食纖維,但有些民眾烤馬鈴薯可能會搭配奶油等調味,必須要注意熱量過高的問題。

至於香蕉,劉怡里指出,含有色胺酸,是有助於心情放鬆的食物,同時果膠可促進腸胃蠕動、增加益生菌等,並具有維生素、葉酸等營養成分,只是熱量也較高,一根香蕉可以抵兩顆蘋果,因此建議1天吃1根香蕉可能就很充足,應該避免攝取過量。

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