〔即時新聞／綜合報導〕軟綿綿的海參不只是桌上佳餚，更可以是抗癌的重要食材。美國最新研究指出，食用海參可以防止癌細胞擴增與轉移，更可促進罹患癌症部位新血管生成。
根據《早安健康網》報導指出，自然癌症治療法提倡者Ethan Evers著作的《The Eden Prescription》一書指出，美國最新研究顯示，食用海參可活化人類的免疫系統，更可促進自然殺手細胞對癌細胞進行攻擊，具有消滅癌細胞的功效。
且海參中的重要成分「海參皂苷」，不只能消滅癌細胞，還能使血液輸送至癌細胞所在的區域，促成新血管生成。
報導也說到，使用海參萃取物在老鼠身上進行的實驗顯示，只要進行10天的治療，效果約等同於現今的癌症化學療法，可使癌細胞明顯減少且縮小。