健康網》想減重不只少吃！ 研究：每天睡不到7小時肥胖風險增

研究發現，每天睡眠少於7小時者，肥胖風險顯著增加，年輕族群的關聯尤其明顯；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕你知道嗎？睡眠時間是否足夠也會影響胖瘦。臺北市立大學衛生福利學系研究團隊發表於國際知名期刊《Scientific Reports》的研究指出，睡眠時間不足、飲食攝取與肥胖之間存在多重而複雜的關聯，每天睡眠少於7小時者，罹患肥胖的風險顯著增加。

食農專家韋恩於臉書發文分享，研究說明，睡眠長短會影響人體的代謝激素與體重調節機制。其中2種關鍵荷爾蒙即瘦素（leptin）與飢餓素（ghrelin），扮演重要角色，當睡眠不足時，瘦素分泌降低、飢餓素上升，進而刺激食慾素（orexin）活性，使食慾增加、熱量攝取上升，最終導致體重與體脂肪累積。

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超加工食品與肥胖風險明顯相關

這項研究主要藉由財團法人演譯基金會資料庫、涵蓋27,473名台灣成年人的大型橫斷性研究顯示，該研究發現，每天睡眠少於7小時者，罹患肥胖的風險顯著增加。尤其在年輕族群中，睡眠不足與肥胖及體脂肪過高的關聯更為明顯；然而這樣的風險在年長族群中則相對減弱。

研究還發現，不同的飲食模式與肥胖風險有關。加工與超加工食品、以及高蛋白飲食模式與肥胖及體脂肪過高風險明顯相關；相對地，以乳製品與複合碳水化合物為主的飲食型態則展現出一定的保護作用，有助於維持健康體重。

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