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健康網》最胖年菜是「它」!營養師:非東坡肉、蹄膀

2025/01/18 08:22

2顆紅燒獅子頭約220克,熱量475大卡;示意圖。(圖取自photoAC)

2顆紅燒獅子頭約220克,熱量475大卡;示意圖。(圖取自photoAC)

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕再過一星期就要迎接春節了,大多數人已預訂好年菜,亦或親自下廚,那常見的年菜熱量是多少呢?好食課營養師Lexie張宜臻在粉專「好食課」發文分享一人份年菜的熱量,以下一碗皆以200克做計算。最高的是紅燒獅子頭,2顆約220克約475大卡;而一碗富貴蹄的熱量比東坡肉高,前者約440大卡,後者約390大卡。

14種年菜熱量排行

以下熱量未特別標注者,一碗皆以200克做計算。

●紅燒獅子頭:2顆約220克,熱量475大卡。

●櫻花蝦米糕:一碗熱量455大卡。

●炒炊粉:一碗熱量445大卡。

●富貴蹄:一碗熱量約440大卡。

●東坡肉:一碗熱量390大卡。

一碗東坡肉熱量約390大卡;示意圖。(資料照)

一碗東坡肉熱量約390大卡;示意圖。(資料照)

●燻雞:一碗熱量365大卡。

●富貴雙方:由蜜汁火腿、四方餅、烤方酥構成,2個100克,熱量344大卡。

●佛跳牆:一碗熱量約230大卡。

●蘿蔔糕:一塊手掌心大小的蘿蔔糕,大約100大卡,2片(200克)約220大卡。

●紹興醉雞:一碗熱量約215大卡。

●人蔘雞湯:一碗熱量約150大卡。

●香腸:一根40克熱量約145大卡,5根約725大卡。。

●干貝海鮮羹:一碗熱量約110大卡。

●醉蝦:3尾(60克)約65大卡,9尾180克約195大卡。

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