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健康網》烤肉配「3茶」再好不過！ 菊花茶清熱解毒還護肝
烤肉吃多容易危害健康（左，取自Pexels），艾莉絲建議搭配中草藥茶，如菊花茶，可以清熱解毒，保護肝臟（右，取自freepik）；示意圖。（健康網合成）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕到了中秋節就想烤肉！雖然烤肉很好吃，但除了大魚大肉會變胖之外，油煙多還容易危害健康。台北潤中醫診所院長艾莉絲在臉書專頁「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」發文分享好吃又養生的烤肉，可搭配中草藥茶，如決明子茶有助於腸道蠕動，蒲公英茶可助利尿消腫，菊花茶可清熱解毒；或搭配綠豆湯、涼拌黃瓜等清涼解熱的食物。
適當飲用中草藥茶
艾莉絲提到，在烤肉時飲用一些中草藥茶，如菊花茶、決明子茶、蒲公英茶等，有助於清熱解毒，促進消化，減少烤肉對身體的負擔。像是菊花茶，可以清熱解毒，保護肝臟；決明子茶則有助於腸道蠕動，促進排便；蒲公英茶則可以幫助利尿消腫，促進新陳代謝。
搭配清涼解熱的食物
烤肉屬於熱性食物，容易引起體內燥熱。艾莉絲說，可搭配一些具有清涼解熱作用的食物，以達到陰陽平衡。像是綠豆湯，具有清熱解毒的功效，可以在烤肉後飲用；西瓜富含水分，有清熱解渴的作用，是烤肉的好搭檔；或是涼拌黃瓜、涼拌海帶等涼拌菜，能夠中和烤肉的熱性。
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