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健康網》榴槤高熱量高鉀營養師：糖尿、腎病者需適量

2024/09/01 17:51

張佩蓉表示，榴槤富含鈣、鎂、鉀、維生素C與B群等多種營養素，營養價值極高。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕榴槤作為水果之王，因其獨特的香氣道和豐富的營養成分，深受喜愛。營養師張佩蓉在其臉書粉專「Q老師的營養教室-張佩蓉營養師」發文指出，榴槤富含鈣、鎂、鉀、維生素C與B群等多種營養素，營養價值極高；但榴槤高熱量與高鉀仍需謹慎食用。

張佩蓉表示，榴槤雖然屬於水果類，但熱量並不低。每100克榴槤的熱量高達132大卡，若食用一瓣份量，熱量約280大卡，相當於1碗飯的熱量。這對於糖尿病、腎臟病患者及肥胖者來說，過量食用可能會對健康產生負面影響。

此外，榴槤屬於熱性水果，對於容易長痘痘、便秘或有口乾舌燥等熱性體質的人來說，也應該適量食用，以避免身體不適。張佩蓉建議，雖然榴槤美味且富含營養，但對於特定體質及疾病患者，適量攝取才是維持健康的關鍵。

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