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健康網》好想吃甜點！ 營養師揭「3個時間點」吃不發胖
吃甜食時，會刺激大腦釋放化學物質多巴胺，令人感到幸福愉悅。（圖取自unsplash）
〔健康頻道／綜合報導〕不少民眾都喜歡吃甜點療癒身心，台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文分享，吃甜食時，血糖上升胰島素會出來工作，能讓血糖進入細胞，胺基酸也更容易進入腦部幫助血清素合成，同時刺激大腦釋放讓人愉悅的化學物質多巴胺，而且在以下3個時間點吃甜點，身體會自帶燃脂效果，讓糖好好代謝，不必擔心會怕胖。
1、早上
身體代謝在早晨最旺盛，燃脂力高，加上早上進食最能抑制誘發身體飢餓、刺激食慾的荷爾蒙-飢餓素，此時食用甜點，不僅能享有多吃的好處，還能降低日後吃甜的慾望。
2、運動後
若是運動或健身強度高，運動後2小時內吃甜其實最不容易胖，此時肌肉的胰島素能有效將醣引導至肌肉內儲存。
3、餐後
餐後來份甜點再幸福不過，但其實還有意想不到的好處！正餐所吃進的蛋白質和膳食纖維能減緩胃的排空速度，延緩飢餓感，加上能降低食慾的腸泌素也會在此時分泌，此時吃甜點最能滿足口腹之慾，不易過量，也能減少和意志力對抗的問題。
營養師程涵宇。（圖由程涵宇提供）
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