健康網》台灣好茶能喝能觀賞 「12」種台灣山茶大解密

茶是深受民眾喜愛的飲品。（圖取自Unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕日常生活所飲用的茶，茶葉取自於山茶屬中特定種類的葉片（如茶樹、阿薩姆茶等）；而將山茶屬的種子壓榨還能得到茶油，民眾喜愛的山茶花也是山茶屬的植物。農委會臉書粉專發文介紹12種台灣的原生山茶，讓民眾更了解台灣茶種。

短柱山茶

樹皮光滑，常呈現紅褐色。葉橢圓或倒卵形，長度多介於4-6cm。早期即被中北部民眾栽培，收取種子用於榨油。因果實小，被稱為小果油茶。

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尾葉山茶

葉片大多為長披針形，長度可超過10 cm。花白色，徑3-5cm。種由於花較大，開花數也較多，故有零星的觀賞利用。

臺灣山茶

臺灣原生山茶分為西部山茶群及東部山茶群，分布於臺灣中南部及東部。葉片狹長，具特殊氣味可供製茶。臺茶24號，由純種臺灣原生山茶永康變種選育而成，具菇蕈味及杏仁、咖啡味；日月潭一帶的臺茶18號，由臺灣原生山茶與緬甸大葉種茶樹雜交之後代，具有薄荷及肉桂味。

台灣山茶。（圖取自農委會臉書專頁）

垢果山茶

種子較小，含油率低；花小開放數量少，因此無一般性經濟價值。在臺灣野外數量不多。臺灣植物紅皮書將之評估為VU（易受害）等級，具有保育上的價值。

恆春山茶

臺灣特有種，僅分布於恆春半島山區。葉為倒卵形，果實為長橢球形，由於生育地侷限，族群並不大，故臺灣植物紅皮書給予VU（易受害）之等級。

毛枝連蕊茶

外部形態非常近似泛能高山茶，但是葉片先端較鈍，且葉片通常不及2cm長，是臺灣的原生山茶中葉片最小者，在臺灣相當稀少。

日本山茶

就是現今全球知名的觀賞用山茶花，被用於觀賞已有數百年的歷史。種為原生種中唯一花為紅色系、且為最大者，園藝價值極高。

日本山茶。（圖取自農委會臉書專頁）

落瓣油茶

生長於臺東的山區，範圍相當狹隘。本種之花小，直徑不到2cm，不具觀賞價值。種子富含油脂，在國外有被用來製造保養品的例子

能高山茶

為早田文藏發表的特有種，模式採自於南投縣的能高山，分布於中、投一帶的低海拔山區，因為單株開花量大，盡管花相對於其他種類屬小型，仍有零星的園藝應用。

柳葉山茶

分布於中、南部山區，以中部地區較多。主要被應用在園藝觀賞上。

阿里山山茶

為特有種，葉片長度約3-5 cm，較大多數的原生種類小，因此又被稱為小葉山茶。是全球山茶屬中少見棲息在霧林帶的種類。由於開花量大，葉片小，多被用於園藝觀賞，目前已不多見。

泛能高山茶

散生在全臺的中海拔山區，又被稱為光萼山茶。主要被應用在園藝觀賞。

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