衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示，夏季涼補，可吃苦瓜等具有苦味的食物，因苦入心涼血，具有退熱、消暑、解悶、提神等好處。（豐原醫院提供）

〔記者歐素美／台中報導〕夏季養生，宜多喝溫開水及吃點「苦」！衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示，夏季包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等6個節氣宜涼補，可適當補充水分、吃一些苦味食物，若有手腳發熱情形，則屬陰虛內熱，可吃一些甘涼滋潤的食物，少碰溫燥食物。

林煥欽表示，夏季氣候炎熱，也是人體新陳代謝旺盛時期，不僅汗多也容易口渴，應補充水分，但消暑解渴應多喝溫開水，若一時貪涼喝下大量冰涼飲料，身體驟冷驟熱，反易造成身體機能失調，建議可吃西瓜、綠豆湯、赤小豆湯等消暑，但也不能吃太多生冷瓜果。

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林煥欽指出，夏至後天氣更加炎熱，容易造成消化功能降低，加上身體大量出汗、暑氣誘發內熱，可能會出現脾胃不和、肝火上升等情形，造成胃口差，要補養身體應以涼補為主，可以吃一些苦味的食物，因苦入心涼血，具有退熱、消暑、解悶、提神等好處，所以在夏天吃一些苦瓜、苦茶等食物，可清心涼血解暑去熱，但苦茶使用的藥材多偏苦寒，多喝易腹瀉，也不宜過量。

有些民眾會出現手腳發熱，中醫認為此屬陰虛內熱，通常還會出現老是想要喝水、大便乾結、皮膚乾燥、容易睡不著、眼睛乾澀、口乾咽燥、心情急躁等症狀，建議可吃綠豆、冬瓜、黑芝麻等甘涼滋潤的食物，少吃韭菜、羊肉、辣椒等溫燥食物。

林煥欽說，夏季炎熱，易傷津液。夏季飲食調養可用蓮子、冬瓜、紅豆、薏仁等食物做成藥膳粥食用補身。因蓮子具清熱、降火、利尿、治水腫功效，且能提升食欲，適合夏日食欲不振的體虛之人；冬瓜則是夏日中最具有清熱解暑作用之代表性蔬菜；紅豆有去濕利力水的效果，對水腫、腳氣病、黃疸等症狀均有幫助，更對生理期間的女性有調理作用；薏仁具健脾、清熱、利水功效，可諮詢中醫師，依個人體質不同調配成合適的養生粥。

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