文／黃漢斌
47歲的蔡小姐（化名）一個多月來都有胃部脹氣的問題，有時脹得很難受，坐立難安，吃胃藥也沒改善。尿液顏色很深，且眼白有點黃，她懷疑是肝臟有問題，於是到胃腸肝膽科求診。
不料檢查結果竟是胰頭癌，醫師以微創手術進行胰頭十二指腸的切除，期能提早身體的術後復原，來爭取盡早接受適當的放射線及化學治療，以延長存活率。
胰臟是一個細長形的消化腺體，約12公分×2.5公分，位在上腹部的後腹膜腔內，上方為胃所覆蓋，右側被十二指腸包圍的部分稱為頭部，中央是體部，左側末端和脾臟相接處稱為尾部。胰臟癌的發生率在頭部約70%、體部約20%、尾部約10%。
胰臟癌的治療有外科手術、化學治療及放射線治療3種，傳統的胰頭十二指腸切除手術，切口位在上腹中線（15至20公分的傷口），由於切除的範圍大，組織剝離複雜，手術出血量較微創手術多，而傷口大的問題也拖長了病人的復原期。
因為腹腔鏡微創手術視野放大，讓醫師能更精密仔細地進行組織剝離與切除，進一步控制出血量，有經驗的醫師可使手術更為順利。
胰頭癌是一個高度惡性的疾病，病人在手術切除後，常需要輔助性化療，因此手術至接受化療的復原間距也影響著疾病預後。
微創手術雖然無法降低傳統手術併發症，然而病人快速復原，盡早接受化療的比例還是比較高。因為微創手術傷口小、出血少、疼痛少。
胰臟癌患者近年來有增加現象，根據衛生署統計，近年來胰臟癌已名列癌症死因前十名。在臨床上常見胰臟癌患者在出現初發症狀時，以為是消化道疾病而忽視，因而延誤病情，導致無法早期發現來提高治療效果。
醫學相關資料顯示，日常飲食中如果攝取太多肉類或脂肪，發生胰臟癌的比例較高。
美國《國家癌症學會期刊》的研究結果顯示，過重且缺乏運動的婦女又喜歡吃高澱粉食物，罹患胰臟癌的機率為常人的2.5倍。
已知多達1/3的癌症和飲食生活習慣有關。常吸香菸者的機會比不抽菸者多出2至3倍。
防癌的飲食原則是吃低脂、高纖、富含維他命A及C的食物。當然，最重要的是定期健康檢查，才能早期發現，早期治療。
（作者為彰化秀傳紀念醫院一般外科主治醫師）