一般人肥胖成因，不外是運動量不足及飲食不正常、不正確，台北醫學大學附設醫院設計一餐350卡的「健康350減重餐」，相當市售便當的一半，估計二週輕鬆減掉1公斤，若再配合適度運動效果會更顯著，由於餐只提供給員工，不對外販售，食譜將貼在醫院網站提供民眾在家DIY。
北醫附設醫院營養室主任蘇秀悅指出，一個成年人一天所需熱量為每公斤30大卡，以65公斤重的男性為例，一天約需1,950大卡，而市售便當熱量約850大卡，就幾乎佔了一天所需熱量的一半，若再加上喝飲料、零食等，以及缺乏運動，長久下來不胖也難。過重及肥胖雖不似一般急重症有立即的病徵，卻是高血壓、心血管疾病的高風險因子，也是影響健康的隱形殺手。
（圖：台北醫學大學附設醫院／文：記者鍾麗華）