記者吳亮儀／台北報導
癌症關懷基金會昨天發表最新「全台學童飲食調查」，發現8成的受訪學童在放學後到睡前都會吃零食和垃圾食物，其中5成是在晚餐前、3成是在睡覺前，且吃的垃圾食物有9成是零食、蛋糕、炸物、熱狗和香腸等加工食品。
7成喝不健康飲料
這項調查從去年3月到今年1月，收集對象包括北中南國小3年級到6年級的學生，回收有效問卷共1萬9256份。結果顯示，從學童吃的非正餐零食內容，超過9成是垃圾食物，包括零食包、餅乾、糖果、巧克力、蛋糕、麵包、炸雞、薯條、冰淇淋、熱狗和香腸。
另外，7成學童也會喝不健康飲料包括奶茶、可樂、汽水、乳酸飲料、瓶裝果汁。為什麼想吃零食？7成受訪學童說，原因不一定是肚子餓，只是單純想吃、覺得吃了會開心。
基金會進一步調查發現，這些不健康的食物有超過7成是家長提供的，且年級越高的學童越容易買到不健康的零食和飲料，比率越高，且許多學童天天喝飲料。
癌症關懷基金會表示，學童成長發育期需要的熱量很大，吃點心彌補正餐熱量攝取不足可以理解，但若常常吃只有熱量高但營養低的食物和飲料，不但無法獲得成長所需要的營養，更可能造成肥胖，「小時候胖、長大更可能會更胖」。
不當飲食恐致肥胖
癌症關懷基金會提醒，學童不當的飲食會造成肥胖及健康問題越來越嚴重，日後造成慢性病甚至未來罹癌的機會也越大，也提醒家長，家庭是培養兒童健康飲食習慣的關鍵，不僅學童飲食教育重要，更要加強家長的飲食營養知識。
癌症關懷基金會營養師楊川瑩提供3招健康點心選購法，讓家長在學童點心時刻也能吃得健康。
●第1招：高營養密度，特點為原型食物及加工少，含有較豐富營養素，例如地瓜、優酪乳、豆漿、包子等。
●第2招：油糖鹽量少，點心熱量不宜過多，應避開高油鹽、高糖食物，避免攝取過多熱量造成肥胖。
●第3招：食物種類多，儘量在六大類食物中選擇2-3類來做搭配，如一條地瓜（全穀雜糧類）搭配一杯無糖／低糖豆漿（豆魚蛋肉類），可以獲得更多更全面營養素。
