〔記者謝武雄/桃園報導〕桃園市政府衛生局今公布端午節應景食品抽驗結果,稽查人員自4月起就至傳統市場、超市、食品材料行、粽子專賣店進行抽驗,並共陸續抽驗121件,僅平鎮區龍平路攤販銷售蝦米檢出漂白劑二氧化硫含量為每公斤0.15公克,高於每公斤0.1公克標準,已於第一時間要求販售下架違規食品,並追查源頭廠商責任。
衛生局稽查人員抽驗食品涵括各式粽類成品、包粽配料(糯米、 紅豆、生鮮肉、鹹蛋黃、菜脯、乾香菇、蝦米、花生)及調味佐醬,檢驗微生物、硼酸及其鹽類、乙型受體素、防腐劑、蘇丹色素、漂 白劑、甲醛、甜味劑及黃麴毒素等項目,抽驗121件僅1件蝦米檢出二氧化硫超標,已違反食品安全衛生管理法第18條規定,依同法第47條可處3~300萬元罰鍰。
衛生局提醒民眾,挑選乾貨配料時,可優先選擇商譽良好的店家採購,注意產品包裝是否有完整標示,避免選購來源不明、顏色過於鮮豔的產品,另外蝦米、香菇等食材使用前可先以大量清水 充分浸泡、清洗,去除殘留添加物。